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Sono molte le cause incisive sull'effetto serra e quella che ne è considerata la conseguenza, cioè l'innalzamento della temperatura terrestre. Stranamente, il maggiore contribuente di questo fenomeno sembra non essere mai menzionato da nessuna associazione o organizzazione che si occupi di queste tematiche: la zootecnia. In effetti, se l'inquinamento in tutte le sue forme influisce in gran parte sugli equilibri naturali del nostro pianeta, quelli che maggiormente modificano l'ambiente fino a diventarne la maggiore minaccia sono proprio gli allevamenti intensivi di bestiame, in grado di agire in modo decisivo sul suo sfruttamento e di assorbire ingenti quantità delle sue risorse per arrivare all'attuale produzione di carne. Tuttavia, forse, se decidessimo di cambiare il nostro stile di vita ed il modo in cui ci nutriamo, potremmo ancora ritornare all'equilibrio con la natura e con gli altri esseri che popolano il pianeta.
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