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È l'alimento per eccellenza: naturale, bianco, fresco, buono. Le mucche sono animali estremamente altruisti, tutti i giorni dedicano la propria vita alla produzione di questo prodotto in grado di fornirci sostanze che ci nutrono fin da bambini, pascolando su verdi prati, libere e pacifiche. Il pastore, dal canto suo, vive in una cascina tra gli alberi e produce i suoi formaggi naturali e saporiti. Tutto vero? Ovviamente no. Purtroppo la realtà è molto diversa e smentisce praticamente tutto di questa bella e surreale immagine. Andreas Pichler vi condurrà per mano e scoprirete chi ci guadagna davvero, dal lato economico a quello della salute: e non vi piacerà per nulla.
